Vitamine B9 (acide folique): pour la santé des femmes

Vitamine B9 (acide folique): pour la santé des femmes

I. Folique Acide: Revue et fonctions de base

IA Qu’est-ce que l’acide folique (vitamine B9)?

L’acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9, un folate (la forme naturelle de la vitamine contenue dans la nourriture) ou de l’acide pteroilglutamique est une vitamine soluble en eau appartenant à la vitamine B. Le terme «folate» provient d’abord des feuilles de mot latin. Il s’agit d’un élément nutritif vital nécessaire pour de nombreux processus métaboliques dans le corps. Contrairement aux vitamines solubles sur les graisses, l’acide folique ne s’accumule pas en quantités significatives dans le corps, donc l’apport régulier avec des aliments ou des additifs est extrêmement important pour maintenir une santé optimale. La forme synthétique de l’acide folique utilisées aux ajouts et aux produits enrichis est plus stable et mieux absorbée qu’un folate naturel.

IB Rôle de l’acide folique dans les processus organiques

L’acide folique joue un rôle décisif dans de nombreux processus organiques critiques, notamment:

• ADN de synthèse et ARN: L’acide folique est un cofacteur dans les enzymes impliquées dans la synthèse de nucléotides – blocs de construction de l’ADN et de l’ARN. Une consommation adéquate d’acide folique est nécessaire pour une division et une croissance appropriées des cellules, ce qui est particulièrement important dans les périodes de développement rapide, telles que la grossesse et la petite enfance. L’inconvénient de l’acide folique peut entraîner des troubles de la synthèse de l’ADN, ce qui peut entraîner des anomalies de développement et d’autres problèmes de santé graves.

• Métabolisme des acides aminés: L’acide folique est impliqué dans le métabolisme des acides aminés, en particulier, dans la transformation de l’homocystéine en méthionine. L’homocystéine est un acide aminé, dont les niveaux élevés sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. L’acide folique aide à maintenir un niveau sain d’homocystéine, contribuant ainsi à la santé du cœur.

• Formation de globules rouges: L’acide folique est nécessaire pour la production de globules rouges sains. Son inconvénient peut entraîner une anémie mégaloblastique, un état dans lequel les globules rouges deviennent anormalement grands et immatures, ce qui réduit leur capacité à transférer de l’oxygène dans tout le corps. Cela peut provoquer de la fatigue, de la faiblesse et d’autres symptômes.

• La fonction du système nerveux: L’acide folique joue un rôle dans le développement et le fonctionnement du système nerveux. Il est impliqué dans la synthèse de neurotransmetteurs, produits chimiques qui transmettent des signaux entre les cellules nerveuses. La consommation adéquate d’acide folique est importante pour la fonction cognitive, l’humeur et la santé générale du système nerveux.

• Fonction immunitaire: L’acide folique est nécessaire pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Il soutient la production et la fonction des cellules immunitaires qui protègent le corps contre les infections et les maladies.

Ii Acide folique et santé féminine: besoins uniques

II.A. Acide folique et santé reproductive

L’acide folique joue un rôle clé dans la santé reproductive des femmes tout au long de leur vie, de la fertilité à la grossesse et à la période post-partum.

• Fécondité: Une consommation adéquate d’acide folique est nécessaire pour une fertilité optimale. Il contribue à la maturation normale des œufs et à l’implantation d’un œuf fécondé. Des études ont montré la relation entre un niveau suffisant d’acide folique et l’amélioration des indicateurs de fertilité chez les femmes et les hommes. L’acide folique peut également jouer un rôle dans la réduction du risque de problèmes d’ovulation.

• Grossesse: L’acide folique est surtout connu pour son rôle décisif dans la prévention des défauts dans le tube nerveux (DNT) dans le fœtus en développement. Le DNT est de graves défauts congénitaux dans le cerveau et la moelle épinière, comme la crevasse de la colonne vertébrale (spina bifida) et l’anencéphalie. La prise d’acide folique avant la conception et au cours du premier trimestre de la grossesse réduit considérablement le risque de ces défauts. La dose recommandée d’acide folique pour les femmes enceintes est d’au moins 400 microgrammes par jour, mais certaines femmes peuvent avoir besoin d’une dose plus élevée.

• Période post-partum: L’acide folique reste important après l’accouchement. Il aide à restaurer les tissus, soutient la production de nouvelles cellules et contribue au puits général de la mère. L’acide folique peut également jouer un rôle dans la réduction du risque de dépression post-partum. De plus, les femmes en soins infirmiers ont besoin d’une quantité suffisante d’acide folique pour assurer la teneur adéquate de la vitamine dans le lait maternel pour la santé de l’enfant.

II.B. Acide folique et santé cardiaque chez les femmes

Les maladies cardiovasculaires (SVD) sont la principale cause de la mort des femmes du monde entier. L’acide folique joue un rôle dans le maintien de la santé du cœur, en particulier, en régulant les niveaux d’homocystéine.

• Homocystéine et risque de SVD: Des niveaux élevés d’homocystéine dans le sang sont associés à un risque accru de MCV, comme une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et une thrombose. L’acide folique aide à transformer l’homocystéine en méthionine, réduisant ainsi le niveau d’homocystéine dans le sang.

• Recherche et preuves: De nombreuses études ont montré qu’une consommation adéquate d’acide folique est associée à un risque plus faible de SVD chez les femmes. Par exemple, des études ont montré que les femmes prenant des additifs avec de l’acide folique ont un risque moins de l’AVC.

• Recommandations: Il est recommandé que les femmes incluent des produits riches en acide folique dans leur alimentation et, éventuellement, prennent des additifs avec de l’acide folique, surtout si elles ont les facteurs de risque de la MCV, comme les antécédents familiaux, l’hypertension artérielle ou le cholestérol élevé.

II.C. Acide folique et santé mentale des femmes

De plus en plus de données indiquent la relation entre l’acide folique et la santé mentale, en particulier chez les femmes.

• Dépression et anxiété: L’acide folique est impliqué dans la synthèse de neurotransmetteurs, tels que la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline, qui jouent un rôle important dans la régulation de l’humeur. Une carence en acide folique peut affecter la production de ces neurotransmetteurs, ce qui peut entraîner une dépression et une anxiété. Certaines études ont montré que les additifs avec de l’acide folique peuvent être utiles en combinaison avec les méthodes traditionnelles de traitement de la dépression.

• Dépression post-partum: La dépression post-partum est une condition courante affectant de nombreuses femmes après l’accouchement. Certaines études ont montré qu’un niveau inférieur d’acide folique peut être associé à un risque accru de dépression post-partum. La réception d’une quantité suffisante d’acide folique pendant la grossesse et après l’accouchement peut aider à réduire le risque de cette condition.

• Fonctions cognitives: L’acide folique est important pour les fonctions cognitives tout au long de la vie. Il soutient la santé du cerveau et peut aider à protéger contre la réduction des fonctions cognitives associées au vieillissement. Certaines études ont montré qu’une consommation adéquate d’acide folique est associée à l’amélioration de la mémoire et d’autres fonctions cognitives chez les femmes âgées.

II.D. Santé d’acide folique et osseux chez les femmes

L’ostéoporose est une maladie courante caractérisée par une diminution de la densité osseuse, ce qui augmente le risque de fractures. Les femmes sont plus sensibles à l’ostéoporose que les hommes, surtout après la ménopause. L’acide folique peut jouer un rôle dans le maintien de la santé osseuse chez les femmes.

• Homocystein et os: Un niveau élevé d’homocystéine peut affecter négativement la santé des os. L’homocystéine peut empêcher la formation de collagène, un composant important du tissu osseux. L’acide folique, réduisant le niveau d’homocystéine, peut indirectement contribuer à la santé des os.

• Recherche et preuves: Certaines études ont montré qu’une consommation adéquate d’acide folique est associée à une densité osseuse plus élevée et à une réduction du risque de fractures chez les femmes. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre la relation entre l’acide folique et la santé osseuse.

• Recommandations: Les femmes sont recommandées pour consommer des produits riches en acide folique et maintenir un niveau adéquat d’acide folique dans le corps, en particulier avec l’âge pour aider à protéger la santé osseuse.

Iii. Sources d’acide folique: régime et additifs

III.A. Sources d’acide folique (folate)

Le folate, la forme naturelle de la vitamine B9, est contenue dans divers aliments. L’inclusion de ces produits dans votre alimentation est un excellent moyen de fournir une consommation suffisante d’acide folique.

• Feuilles vertes: Les feuilles de feuilles, comme les épinards, le chou, la romaine et la salade, sont une excellente source de folate. Une tasse d’épinards crus contient une quantité importante de dose quotidienne recommandée.
• Légues: Les légumineuses, comme les lentilles, les haricots, les pois chiches et les haricots noirs, sont riches en folate. Les lentilles préparées sont une source particulièrement bonne qui offre un pourcentage important des besoins quotidiens.
• Agrumes: Les agrumes, tels que les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes, contiennent un folate. Une orange de taille moyenne fournit une dose importante d’acide folique.
• Avocat: L’avocat n’est pas seulement une source de graisses bénéfiques, mais aussi une bonne source de folate.
• Brocoli: Le brocoli, à la fois brut et préparé, contient un folate.
• Asperge: L’asperge est une autre bonne source végétale du folate.
• Produits enrichis: De nombreux produits sont enrichis d’acide folique, une forme synthétique de vitamine B9. Il s’agit notamment du pain, des flocons, des pâtes et du riz. La vérification des étiquettes alimentaires peut aider à déterminer si les produits étaient enrichis d’acide folique.
• Foie: Le foie, en particulier le bœuf, est une source de folate extrêmement riche. Cependant, il doit être consommé en quantités modérées en raison de la teneur élevée en cholestérol.
• Œufs: Les œufs contiennent une quantité modérée de folate.

III.B. Additifs avec de l’acide folique: types et utilisation

Dans certains cas, en particulier pendant la grossesse ou en présence de certaines maladies, il peut être nécessaire de prendre des additifs avec de l’acide folique pour fournir une consommation suffisante.

• Types d’additifs: Les suppléments d’acide folique sont disponibles sous diverses formes, y compris les comprimés, les capsules et les liquides. La forme la plus courante et bien étudiée est l’acide ptéroolmonoglutamique. D’autres formes comprennent le 5-méthyltétrahydrofolat (5-MTHF), qui est une forme plus bio-accès d’acide folique.

• Dosage: La dose quotidienne recommandée d’acide folique pour les adultes est de 400 microgrammes (MCG). Il est recommandé aux femmes enceintes de prendre au moins 400 à 800 μg par jour, et certaines femmes présentant un risque élevé de défauts de tube nerveux peuvent prendre jusqu’à 4000 μg par jour. Il est important de consulter un médecin pour déterminer la bonne dose pour les besoins individuels.

• Quand devriez-vous prendre des additifs: Les femmes enceintes sont recommandées de commencer à prendre des additifs avec de l’acide folique au moins un mois avant la conception et de continuer à utiliser au cours du premier trimestre de la grossesse. Les femmes qui prévoient une grossesse devraient consulter leur médecin pour discuter de la dose optimale et du temps de prendre de l’acide folique. Les personnes ayant une carence en acide folique, les maladies affectant l’absorption de l’acide folique, ou ceux qui prennent certains médicaments qui peuvent épuiser le niveau d’acide folique, peuvent également prendre des additifs.

• Conclusions: Bien que l’acide folique soit généralement sûr, une consommation excessive peut déguiser la carence en vitamine B12, ce qui peut entraîner des dommages irréversibles aux nerfs. Il est important de ne pas dépasser la limite supérieure recommandée de la consommation d’acide folique, si cela n’est pas recommandé par un médecin. De plus, certains médicaments peuvent interagir avec l’acide folique, il est donc important d’informer le médecin de tous les médicaments pris et additifs.

III.C. Comment augmenter la consommation d’acide folique avec un régime

• Planifier la nourriture: La planification de manger et des collations basée sur des produits riches en acide folique peut aider à augmenter la consommation d’acide folique. Incluez une variété de légumes de feuilles, de légumineuses, d’agrumes et de produits enrichis dans votre alimentation.

• Améliorer les méthodes de cuisson: Les méthodes de cuisson peuvent affecter le contenu du folate dans les aliments. La vapeur, la friture ou la cuisson dans un four à micro-ondes peuvent aider à préserver plus de folate que d’ébullition.

• Enrichir la vaisselle: Ajouter des ingrédients riches en folat aux plats. Par exemple, ajouter les épinards à un smoothie, saupoudrer des salades de graines de tournesol ou utiliser des lentilles dans des soupes et des plats cuits.

• Lisez les étiquettes: Faites attention aux étiquettes alimentaires pour identifier les produits enrichis d’acide folique, comme le pain, les flocons et les pâtes.

• Être cohérent: L’inclusion cohérente de produits riches en acide folique dans votre alimentation aidera à maintenir un niveau suffisant de folate au fil du temps.

Iv. Carence en acide folique: causes, symptômes et diagnostic

IV.A. Causes de carence en acide folique

Une carence en acide folique peut se produire pour plusieurs raisons, notamment:

• Consommation insuffisante avec la nourriture: La cause la plus fréquente de carence en acide folique est une consommation insuffisante de produits riches en acide folique. Le régime alimentaire, les légumes verts à feuilles pauvres, les légumineuses et les produits enrichis peuvent entraîner une carence.

• Distribution de l’absorption: Certaines maladies et conditions peuvent violer l’absorption de l’acide folique dans les intestins. Il s’agit notamment de la maladie cœliaque, de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse.

• Médicaments: Certains médicaments peuvent interférer avec l’absorption ou le métabolisme de l’acide folique, ce qui entraîne une carence. Il s’agit notamment du méthotrexate, de la sulfasalazine et de certains anticonvulsivants.

• Alcool: La consommation excessive d’alcool peut empêcher l’absorption et l’utilisation de l’acide folique par le corps.

• Grossesse: Les femmes enceintes ont un besoin accru d’acide folique et si la consommation ne répond pas à ce besoin, une carence peut se développer.

• Allaitement maternel: Les femmes ont également besoin de plus d’acide folique pour assurer la teneur adéquate de la vitamine dans le lait maternel pour la santé de l’enfant.

• Facteurs génétiques: Certaines variations génétiques peuvent affecter le métabolisme de l’acide folique et augmenter le risque de carence.

IV.B. Symptômes de carence en acide folique

Les symptômes de la carence en acide folique peuvent varier des poumons à sévères et peuvent inclure:

• Fatigue: La sensation de fatigue et de faiblesse est un symptôme courant de carence en acide folique.

• Faiblesse: Manque d’énergie et de faiblesse générale.

• Pâleur: Couleur de peau pâle.

• Irritabilité: Un sentiment d’irritabilité et de humeur.

• Difficultés de concentration: Problèmes de concentration et de concentration.

• Maux de tête: Maux de tête fréquents.

• Tares dans la bouche: Ulcères douloureux dans la langue et à l’intérieur de la bouche.

• Inflammation de la langue (glossite): Un langage gonflé, rouge et douloureux.

• Perte d’appétit: Manque d’intérêt pour la nourriture et une diminution de l’appétit.

• Problèmes digestifs: Nausées, vomissements et diarrhée.

• Anémie mégaloblastique: Le type d’anémie, caractérisé par des globules rouges anormalement grands et immatures. Cela peut entraîner la fatigue, la faiblesse et l’essoufflement.

• Défauts du tube nerveux (pendant la grossesse): Dans le fœtus en développement, une carence en acide folique peut entraîner de graves défauts congénitaux dans le cerveau et la moelle épinière.

IV.C. Diagnostic de carence en acide folique

La carence en acide folique est généralement diagnostiquée à l’aide de tests sanguins.

• Analyse de sang: Un test sanguin peut mesurer le niveau d’acide folique dans le sang. Le faible niveau d’acide folique indique une carence.
• Un test sanguin complet (CBC): Le CBC peut aider à détecter l’anémie mégaloblastique, qui est un signe de carence en acide folique.
• Déterminer le niveau d’homocystéine: Les niveaux d’homocystéine augmentent souvent avec une carence en acide folique. La mesure des niveaux d’homocystéine peut aider à confirmer le diagnostic.

IV.D. Traitement de la carence en acide folique

Le traitement de la carence en acide folique comprend généralement:

• Suppléments d’acide folique: Prendre des additifs avec de l’acide folique est un moyen commun et efficace de traiter une carence en acide folique. La posologie dépendra de la gravité du déficit et des besoins individuels.

• Changements alimentaires: Une augmentation de la consommation de produits riches en acide folique peut également aider à corriger le déficit.

• Traitement des principales raisons: Si la carence est causée par la violation de l’absorption ou des médicaments, le traitement de la cause principale peut aider à améliorer le niveau d’acide folique.

V. Facteurs affectant le besoin d’acide folique

Va Grossesse et lactation

Comme mentionné précédemment, la grossesse augmente considérablement le besoin d’acide folique. Le fruit en développement nécessite de l’acide folique pour le développement approprié du tube nerveux et pour prévenir le DNT. Il est recommandé aux femmes enceintes de prendre au moins 400 à 800 μg d’acide folique par jour, et certaines femmes à haut risque peuvent prendre jusqu’à 4 000 mcg par jour. La pose des femmes a également besoin d’une plus grande quantité d’acide folique pour assurer la teneur adéquate de la vitamine dans le lait maternel.

VB

Les personnes âgées peuvent être plus à risque de carence en acide folique en raison de facteurs tels que la diminution de la consommation avec les aliments, l’aspiration altérée et la consommation de médicaments. Il est recommandé que les personnes âgées utilisent des aliments riches en acide folique et, si nécessaire, envisagent de prendre des additifs.

Maladies VC

Certaines maladies, telles que la maladie cœliaque, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, peuvent perturber l’absorption de l’acide folique et augmenter le risque de carence. Les personnes atteintes de ces maladies peuvent nécessiter plus d’acide folique que d’habitude.

VD Médicaments

Certains médicaments peuvent interférer avec l’absorption ou le métabolisme de l’acide folique. Il s’agit notamment du méthotrexate, de la sulfasalazine et de certains anticonvulsivants. Les personnes qui prennent ces médicaments peuvent nécessiter un acide folique supplémentaire.

Style de vie

La consommation excessive d’alcool peut empêcher l’absorption et l’utilisation de l’acide folique par le corps. Les personnes qui boivent régulièrement de l’alcool peuvent avoir besoin de plus d’acide folique. Le tabagisme peut également affecter le niveau d’acide folique.

Vi. Prévention de l’acide folique et des maladies

VIA. Défauts de tube nerveux (DNT)

La prévention du DNT est l’avantage le plus bien préventé de l’acide folique. La prise d’acide folique avant la conception et au cours du premier trimestre de la grossesse réduit considérablement le risque de ces défauts.

VI.B. Maladies cardiovasculaires (SVP)

L’acide folique joue un rôle dans le maintien de la santé cardiaque en réduisant les niveaux d’homocystéine. La consommation adéquate d’acide folique peut aider à réduire le risque de SVD, en particulier chez les femmes.

VI.C. Certains types de cancer

Les études de l’effet de l’acide folique sur le risque de cancer sont ambiguës. Certaines études ont montré qu’une consommation adéquate d’acide folique peut réduire le risque de certains types de cancer, comme le cancer du côlon, et d’autres études n’ont détecté aucun lien ou même indiqué un risque accru de consommation élevée. Des études supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre le rôle de l’acide folique dans la prévention du cancer.

Vii. Interaction de l’acide folique avec d’autres nutriments et médicaments

Vii.a. Vitamine B12

La carence en acide folique peut masquer la carence en vitamine B12, ce qui peut entraîner des dommages irréversibles aux nerfs. Il est important de maintenir un niveau adéquat d’acide folique et de vitamine B12, en particulier chez les personnes âgées.

Vii.b. Zinc

L’acide folique peut interférer avec l’absorption du zinc, et le zinc peut interférer avec l’absorption de l’acide folique. Lorsque vous prenez les deux nutriments sous forme d’additifs, il est recommandé de les prendre à différents moments de la journée.

Vii.c. Médicaments

Certains médicaments, tels que le méthotrexate, la sulfasalazine et certains anticonvulsivants, peuvent interférer avec l’absorption ou le métabolisme de l’acide folique. Il est important d’informer le médecin de tous les médicaments pris et additifs.

Viii. Mythes et erreurs sur l’acide folique

• Mythe: Seules les femmes enceintes ont besoin d’acide folique.
  • Réalité: L’acide folique est important pour tout le monde, en particulier pour les femmes en âge de procréer.
• Mythe: Il est impossible d’obtenir suffisamment d’acide folique uniquement à partir de nourriture.
  • Réalité: Il est possible d’obtenir suffisamment d’acide folique à partir d’une variété de régime, y compris des produits riches en acide folique.
• Mythe: Plus d’acide folique est toujours meilleur.
  • Réalité: Une consommation excessive d’acide folique peut masquer la carence en vitamine B12 et avoir d’autres conséquences négatives.
• Mythe: Tous les additifs avec de l’acide folique sont les mêmes.
  • Réalité: Différentes formes d’acide folique, comme le 5-MTHF, peuvent être plus biodisponibles que les autres formes.

Ix. Études récentes et développement dans le domaine de l’acide folique

Des études sur les avantages potentiels de l’acide folique pour la santé et son rôle dans la prévention des maladies sont en cours. Des études récentes sont axées sur:

• L’effet de l’acide folique sur les fonctions cognitives et le risque de démence.
• Les rôles de l’acide folique dans la prévention et le traitement de la dépression et d’autres troubles de la santé mentale.
• La relation entre l’acide folique et le risque de cancer.
• Dosage optimal et temps de prendre de l’acide folique pour divers groupes de population.

X. Conclusion: L’acide folique est une vitamine vitale pour la santé des femmes

L’acide folique est un nutriment vital qui joue un rôle décisif dans la santé des femmes. De soutenir la fonction reproductive à la promotion de la santé cardiaque et du bien-être mental, la consommation adéquate d’acide folique est importante pour les femmes tout au long de leur vie. Y compris des produits riches en acide folique dans leur alimentation et, si nécessaire, en prenant des suppléments, les femmes peuvent assurer une quantité suffisante de cette vitamine importante pour maintenir une santé optimale.