Vitamine K2 pour le système cardiovasculaire

Vitamine K2 pour le système cardiovasculaire: revue complexe

Contenu:

1. Vitamine K: représentation générale et différences K1 et K2

   • 1.1 Histoire de l’ouverture de la vitamine K
   • 1.2 Structure chimique et classification des vitamines k
   • 1.3 Vitamine K1 (Phillokhinon): Sources et fonctions
   • 1.4 Vitamine K2 (Menachinon): Sources, sous-types et biodisponibilité
   • 1.5 Le rôle de la vitamine K dans la coagulation (coagulation sanguine)

2. Le rôle de la vitamine K2 dans la régulation du métabolisme du calcium

   • 2.1 Protéines dépendantes de la vitamine K2: acteurs clés
   • 2.2 Glucoprotéine matricielle GLA (MGP): inhibiteur de calcification vasculaire
   • 2.3 Ostéokalcine: rôle dans la minéralisation osseuse et la communication potentielle avec les vaisseaux sanguins
   • 2.4 Autres protéines dépendantes de la vitamine K2 et leurs effets cardiovasculaires potentiels
   • 2.5 Mécanismes d’action: carboxylation et activation des protéines

3. Calfication vasculaire: menace pour le système cardiovasculaire

   • 3.1 Pathogenèse de la calcification vasculaire: processus complexe
   • 3.2 Facteurs de risque de calcification vasculaire: âge, diabète, KHPN et autres
   • 3.3 Conséquences de la calcification vasculaire: rigidité artérielle, pression accrue et maladie cardiaque
   • 3.4 Méthodes pour diagnostiquer la calcification vasculaire: visualisation et biomarqueurs

4. Vitamine K2 et prévention de la calcification vasculaire: données scientifiques

   • 4.1 Études épidémiologiques: la relation entre la consommation de vitamine K2 et la santé cardiovasculaire
     • 4.1.1 Recherche de Rotterdam (étude de Rotterdam)
     • 4.1.2 исследование Prospect-Epic (enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition)
     • 4.1.3 Autres données épidémiologiques
   • 4.2 Études cliniques: l’effet de la vitamine K2 sur les marqueurs de la calcification vasculaire et de la fonction artérielle
     • 4.2.1 Études impliquant des patients atteints d’une maladie rénale chronique (HBP)
     • 4.2.2 Études impliquant des personnes en bonne santé et des personnes atteintes de maladies cardiovasculaires
     • 4.2.3 Méta-analyses et revues systématiques
   • 4.3 L’influence de la vitamine K2 sur la rigidité artérielle: vitesse d’onde des pulsions (PWV) et autres indicateurs
   • 4.4 Vitamine K2 et élasticité vasculaire: amélioration de la fonction endothéliale
   • 4.5 Le rôle potentiel de la vitamine K2 dans la régression de la calcification existante des vaisseaux sanguins: données limitées et recherche future

5. Vitamine K2 et autres facteurs de santé cardiale

   • 5.1 Vitamine K2 et pression artérielle: l’effet sur le système rénine-angiotensine (RAS)
   • 5.2 Vitamine K2 et inflammation: modulation des marqueurs inflammatoires
   • 5.3 Vitamine K2 et métabolisme lipidique: effet potentiel sur le niveau de cholestérol
   • 5.4 Vitamine K2 et diabète: interconnexion avec résistance à l’insuline et contrôle glycémique
   • 5.5 Vitamine K2 et obésité: l’effet sur le métabolisme du tissu adipeux

6. Vitamine K2: sources en nutrition et additifs

   • 6.1 Produits alimentaires de la vitamine K2: Sources enzymes et animaux
     • 6.1.1 Natto: produit de soja fermenté japonais
     • 6.1.2 Fromages: Fromages particulièrement durs et soutenus
     • 6.1.3 Viande: en particulier le foie et les autres abats
     • 6.1.4 Oeufs: les jaunes de poulets se nourrissent d’herbe
     • 6.1.5 Autres sources: choucroute et autres légumes fermentés
   • 6.2 Différences dans le contenu de la vitamine K2 dans différents produits
   • 6.3 Facteurs affectant la teneur en vitamine K2 dans les produits alimentaires
   • 6.4 Additifs de vitamine K2: Formes, doses et biodisponibilité
     • 6.4.1 MK-4 (Menakhinon-4): forme synthétique et métabolisme rapide
     • 6.4.2 MK-7 (Menakhinon-7): Forme naturelle et longue demi-vie
     • 6.4.3 MK-9 (Menakhinon-9) et autres menachinons à longue chaîne
     • 6.4.4 Formes liposomales de vitamine K2: biodisponibilité améliorée
   • 6.5 Recommandations pour le dosage de la vitamine K2: besoins individuels et facteurs de risque

7. Carence en vitamine K2: prévalence et facteurs de risque

   • 7.1 Symptômes de la carence en vitamine K2: signes cachés et manifestations cliniques
   • 7.2 Groupes à risque en carence en vitamine K2: personnes âgées, patients atteints de HBP et autres
   • 7.3 Médicaments affectant l’assimilation et le métabolisme de la vitamine K2: warfarine, statines et antibiotiques
   • 7.4 maladies associées à la carence en vitamine K2: ostéoporose, calcification des navires et autres
   • 7.5 Méthodes d’évaluation du niveau de vitamine K2: tests sanguins et biomarqueurs

8. Sécurité de la vitamine K2: effets secondaires et interaction médicamenteuse

   • 8.1 Toxicité de la vitamine K2: à faible risque soumis aux doses recommandées
   • 8.2 Effets secondaires de la vitamine K2: rare et généralement léger
   • 8.3 Interaction de la vitamine K2 avec des anticoagulants (warfarine): la nécessité de contrôler
   • 8.4 Vitamine K2 et autres médicaments: interactions potentielles
   • 8.5 contre-indications pour prendre la vitamine K2: cas rares

9. Synergie de la vitamine K2 avec d’autres nutriments pour la santé cardiovasculaire

   • 9.1 Vitamine K2 et vitamine D: interaction dans la régulation du métabolisme du calcium
     • 9.1.1 Vitamine D: Rôle dans l’absorption et la synthèse des protéines dépendantes de la vitamine K2
     • 9.1.2 Le rapport optimal des vitamines K2 et D: importance d’équilibre
     • 9.1.3 Utilisation conjointe des vitamines K2 et D: Amélioration de la santé des os et des vaisseaux sanguins
   • 9.2 Magnésium: le rôle dans l’activation des protéines dépendantes de la vitamine K2 et la prévention de la calcification vasculaire
   • 9.3 Calcium: La nécessité de contrôler la consommation et l’équilibre avec la vitamine K2
   • 9.4 Acides gras oméga-3: graisses saines pour la santé cardiovasculaire et la synergie potentielle avec de la vitamine K2
   • 9.5 Autres nutriments: Vitamine C, vitamine E, Coenzyme Q10 et leur influence sur le système cardiovasculaire

10. Domaines futurs des études de la vitamine K2 et du système cardiovasculaire

    • 10.1 Études sur la régression de la calcification existante des vaisseaux sanguins à l’aide de la vitamine K2
    • 10.2 Détermination des doses optimales de vitamine K2 pour différents groupes de population
    • 10.3 Études sur les mécanismes d’action de la vitamine K2 au niveau moléculaire
    • 10.4 Études cliniques avec une période d’observation plus longue
    • 10.5 Développement de nouveaux biomarqueurs pour évaluer l’efficacité de la vitamine K2

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1. Vitamine K: représentation générale et différences K1 et K2

1.1 Histoire de l’ouverture de la vitamine K

L’histoire de la vitamine K provient en 1929, lorsque le biochimiste danois Henrik Dam a étudié le métabolisme du cholestérol chez les poulets. Il a remarqué que les poulets qui avaient reçu un régime alimentaire peu gras ont développé des saignements, qui ne pouvaient pas être arrêtés par l’ajout de vitamines célèbres. Je suggérerai que dans le régime alimentaire, il n’y a pas de substance inconnue nécessaire à la coagulation sanguine normale. Il a appelé cette substance “koagulationvitamine” (coagulation de vitamine), abrégée – vitamine K.

Parallèlement à la dame, le biochimiste américain Edward Doisy a travaillé sur l’attribution et l’identification de cette substance à partir de la luzerne. En 1939, Doyzi a réussi à distinguer une substance pure et, en 1940, sa structure chimique a été déterminée. En 1943, Dam et Doyzi ont reçu conjointement le prix Nobel de physiologie et de la médecine pour la découverte de la vitamine K.

1.2 Structure chimique et classification des vitamines k

Les vitamines K sont un groupe de vitamines gras-solubles avec un core-2-méthyl-1,4-nftokhinone chimique commun. Les différences entre les vitamines individuelles K sont dans la chaîne latérale attachée à la troisième position de l’anneau Naftokhinon.

Il existe plusieurs formes de vitamine K:

• Vitamine K1 (Fillohinon): Contenu dans les plantes, en particulier dans les légumes à feuilles vertes. Il a une chaîne latérale de mèche.
• Vitamine K2 (Menahinon): Il est produit par des bactéries dans les intestins des animaux et des humains, et se trouve également dans certains produits fermentés. Il a une chaîne latérale isoprénoïde, composée de plusieurs liaisons isoprène. Divers types de menachinons sont désignés comme MK-N, où n est le nombre de liaisons isoprène dans la chaîne latérale. Les formes les plus courantes: MK-4, MK-7 et MK-9.
• Vitamine K3 (Manadion): La forme synthétique de vitamine K, qui est convertie en K2 dans le corps. Actuellement, il est rarement utilisé comme additif en raison de la toxicité potentielle à des doses élevées.

1.3 Vitamine K1 (Phillokhinon): Sources et fonctions

La vitamine K1 est la principale source de vitamine K dans le régime alimentaire de la plupart des gens. Il est contenu en grande quantité dans les légumes à feuilles vertes, comme les épinards, le chou, le brocoli et le saladier. D’autres sources sont des huiles végétales, comme le soja et l’huile de colza.

La fonction principale de la vitamine K1 est la participation au processus de coagulation sanguine (coagulation). Il s’agit d’un café de l’enzyme Gamma-glutamilutamilotokarboxylase, qui modifie les facteurs de coagulation sanguine II (protrombine), VII, IX et X, ainsi que les protéines C et S, ajoutant des groupes carboxyle gamma (GLA). Cette modification est nécessaire pour connecter ces facteurs aux ions calcium, ce qui leur permet de participer à la cascade de coagulation sanguine.

1.4 Vitamine K2 (Menachinon): Sources, sous-types et biodisponibilité

La vitamine K2, contrairement à K1, est principalement produite par les bactéries. Il est contenu dans des produits fermentés tels que Natto (produit de soja fermenté japonais), certains fromages (en particulier solides et âgés), ainsi que dans de petites quantités de viande (en particulier dans le foie et d’autres abats) et les œufs.

Il existe plusieurs sous-types de vitamine K2, qui diffèrent dans la longueur de la chaîne latérale isoprénoïde:

• MK-4 (Menahinon-4): Il est produit chez les animaux de K1 et d’autres menachinons. Il a une courte période de demi-vie du corps.
• MK-7 (Menahinon-7): Il est réalisé par des bactéries en cours de fermentation, par exemple, dans la fabrication de Natto. Il a une demi-vie plus longue par rapport au MK-4, qui fournit un taux sanguin plus stable. Il est considéré comme une forme d’accès plus bio.
• MK-9 (Menakhinon-9) et autres menachinons à longue chaîne: Également fabriqué par des bactéries et contenus dans des produits fermentés. Leur biodisponibilité et leur rôle dans le corps sont toujours étudiés.

La biodisponibilité de la vitamine K2 dépend de plusieurs facteurs, notamment le type de menachinon, la teneur en graisse dans les aliments, l’état de la microflore intestinale et les caractéristiques individuelles du corps. En général, la vitamine K2 est considérée comme plus biodisponible que K1, car elle circule plus longtemps dans le sang et est mieux distribuée dans les tissus.

1.5 Le rôle de la vitamine K dans la coagulation (coagulation sanguine)

Comme mentionné précédemment, la vitamine K1 et la vitamine K2 sont impliquées dans le processus de coagulation sanguine. Ce sont des cofacteurs de l’enzyme gamma-glutamilutamilotxylase, qui modifie les facteurs de coagulation sanguine, leur permettant de s’impliquer dans les ions calcium et de participer à la cascade de coagulation. La carence en vitamine K peut entraîner une altération de la coagulation sanguine et un risque accru de saignement.

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2. Le rôle de la vitamine K2 dans la régulation du métabolisme du calcium

Alors que la vitamine K1 joue le rôle principal dans la coagulation sanguine, la vitamine K2 a des fonctions plus larges, en particulier dans la régulation du métabolisme du calcium. Il est impliqué dans l’activation des protéines dépendantes de la vitamine K2, qui jouent un rôle clé dans la distribution du calcium dans le corps, en le dirigeant dans les os et les dents et en l’empêchant dans les tissus mous, tels que les vaisseaux sanguins.

2.1 Protéines dépendantes de la vitamine K2: acteurs clés

Les protéines dépendantes de la vitamine K2 sont un groupe de protéines qui contiennent les restes d’acide gamma-carboxiglutamique (GLA). Cette modification, effectuée par l’enzyme gamma-glutamilotamilcarboxylase, nécessite la présence de vitamine K2 comme cofacteur. Les restes de GLA permettent à ces protéines de contacter les ions calcium, qui est nécessaire pour les activer et remplir leurs fonctions.

Parmi les protéines dépendantes de la vitamine K2 les plus importantes figurent:

• Matrix Glucoprotein GLA (MGP): Puissant inhibiteur de la calcification vasculaire.
• Osteokalcin: Protéines synthétisées par les ostéoblastes et participant à la minéralisation des os.
• Protéine Gas6: Facteur de croissance impliqué dans l’alarme cellulaire et la régulation de l’apoptose.
• Périostin: Écureuil de la matrice extracellulaire, participant au remodelage des tissus.

2.2 Glucoprotéine matricielle GLA (MGP): inhibiteur de calcification vasculaire

La glucoprotéine matricielle GLA (MGP) est l’une des protéines dépendantes de la vitamine K2 les plus étudiées et les plus importantes. Il est synthétisé dans les cellules des muscles lisses des vaisseaux sanguins et des chondrocytes. Le MGP est un puissant inhibiteur de la calcification vasculaire, empêchant le calcium dans les parois des artères et réduisant le risque d’athérosclérose.

Le MGP agit en se connectant aux ions calcium et à l’hydroxyapatite, le composant principal du tissu osseux et des calcifiants. Dans un état activé (carboxylé), le MGP est capable d’empêcher la croissance des cristaux d’hydroxyapatite et de se lier aux cristaux existants, en les éliminant de la paroi vasculaire.

Une carence en vitamine K2 entraîne une carboxylation de MGP insuffisante, ce qui réduit sa capacité à inhiber la calcification des vaisseaux sanguins. Cela peut conduire à la progression de l’athérosclérose et à une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires.

2.3 Ostéokalcine: rôle dans la minéralisation osseuse et la communication potentielle avec les vaisseaux sanguins

L’ostéokalcine est une protéine synthétisée par les ostéoblastes et participant à la minéralisation des os. C’est l’un des principaux composants de la matrice osseuse et joue un rôle important dans la formation et le maintien de la force osseuse.

L’ostéokalcine est également une protéine dépendante de la vitamine K2. La carboxylation de l’ostéocalcine est nécessaire pour la lier aux ions calcium et à l’hydroxyapatite, ce qui contribue à la minéralisation des os.

Des études récentes ont montré que l’ostéocalcine peut également jouer un rôle dans la régulation du métabolisme du glucose et de la sensibilité à l’insuline. De plus, il existe des données indiquant la connexion potentielle entre l’ostéocalcine et la santé des navires. On suppose que l’ostéocalcine activée peut avoir un effet positif sur la fonction de l’endothélium et réduire le risque d’athérosclérose.

2.4 Autres protéines dépendantes de la vitamine K2 et leurs effets cardiovasculaires potentiels

En plus du MGP et de l’ostéocalcine, d’autres protéines dépendantes de la vitamine K2, telles que la protéine GAS6 et périostine, peuvent également affecter le système cardiovasculaire.

• Protéine Gas6: Il joue un rôle dans l’alarme cellulaire, la régulation de l’apoptose et de la coagulation sanguine. Il peut participer aux navires et à l’inflammation.
• Périostin: Écureuil de la matrice extracellulaire, participant au remodelage des tissus, à la cicatrisation des plaies et à la fibrose. Il peut jouer un rôle dans le développement de l’athérosclérose et de l’insuffisance cardiaque.

Cependant, le rôle de ces protéines dans le système cardiovasculaire n’est pas encore suffisamment étudié, et des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer leur fonction exacte et leur influence sur le développement de maladies cardiovasculaires.

2.5 Mécanismes d’action: carboxylation et activation des protéines

Le principal mécanisme d’action de la vitamine K2 est son rôle de cofacteur pour l’enzyme gamma-glutamilitamilboxylase. Cette enzyme catalyse l’ajout de groupes gamma carboxyle (GLA) aux résidus de l’acide glutamique dans les protéines dépendantes de la vitamine K2.

Cette modification est nécessaire pour activer ces protéines, car elle leur permet de contacter les ions calcium. La liaison au calcium conduit à un changement dans la conformation de la protéine et lui permet d’effectuer ses fonctions spécifiques, telles que l’inhibition de la calcification vasculaire (MGP) ou de la minéralisation osseuse (ostéocalcine).

Une carence en vitamine K2 entraîne une carboxylation insuffisante des protéines dépendantes de la vitamine K2, ce qui réduit leur activité et peut entraîner une altération du métabolisme du calcium et du développement de maladies cardiovasculaires et d’ostéoporose.

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3. Calfication des vaisseaux sanguins: menace pour le système cardiovasculaire

La calcification des vaisseaux sanguins, ou dépôt de calcium dans les parois des artères, est un processus pathologique qui augmente considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Il s’agit d’un processus complexe qui peut affecter divers types de vaisseaux sanguins, notamment les artères coronaires, l’aorte et les artères périphériques.

3.1 Pathogenèse de la calcification vasculaire: processus complexe

La pathogenèse de la calcification vasculaire est un processus complexe et multifactoriel, qui comprend plusieurs étapes:

1. Dommages à l’endothélium: Les dommages à la couche intérieure des vaisseaux sanguins (endothélium) sont un point de départ pour le développement de la calcification. Les dommages peuvent être causés par divers facteurs, tels que l’hypertension, la dyslipidémie, l’inflammation et le stress oxydatif.
2. Inflammation: Les dommages à l’endothélium conduisent à l’activation des processus inflammatoires dans la paroi vasculaire. Les cellules inflammatoires, telles que les macrophages et les lymphocytes, se distinguent par les cytokines et autres facteurs qui contribuent à la progression de la calcification.
3. Transformation des muscles lisses des vaisseaux sanguins: Les muscles lisses vasculaires (VSMC) peuvent se transformer en cellules semblables à des ostéoblastes qui commencent à produire des composants de tissu osseux, tels que le collagène et l’hydroxyapatite.
4. Dépôt de calcium: Les cristaux d’hydroxiapatite commencent à être déposés dans la paroi vasculaire, conduisant à sa calcification et à son durcissement.
5. Progression de l’athérosclérose: La calcification vasculaire contribue à la progression de l’athérosclérose, à la formation de plaques athérosclérotiques et au rétrécissement de la lumière des artères.

3.2 Facteurs de risque de calcification vasculaire: âge, diabète, KHPN et autres

Il existe plusieurs facteurs de risque qui augmentent la probabilité de développer des navires:

• Âge: La calcification vasculaire est le processus d’âge et progresse avec l’âge.
• Sucre du diabète: Le diabète accélère le processus de calcification vasculaire et augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
• Maladie rénale chronique (HBP): Les patients atteints de CBP présentent un risque accru de calcification vasculaire en raison d’une violation du calcium et du phosphore.
• Hypertension: L’hypertension artérielle endommage l’endothélium vasculaire et contribue à la calcification.
• Dyslipidémie: Le niveau élevé de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et de faible cholestérol de HDL (bon cholestérol) contribuent au développement de l’athérosclérose et de la calcification des vaisseaux.
• Fumeur: Le tabagisme endommage l’endothélium vasculaire et augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
• Maladies inflammatoires: Les maladies inflammatoires chroniques, telles que la polyarthrite rhumatoïde et le lupus érythémateux systémique, peuvent augmenter le risque de calcification vasculaire.
• Carence en vitamine K2: La carence en vitamine K2 réduit l’activité de la glucoprotéine matricielle GLA (MGP), qui est un puissant inhibiteur de calcification vasculaire.

3.3 Conséquences de la calcification vasculaire: rigidité artérielle, pression accrue et maladie cardiaque

La calcification vasculaire a un effet négatif grave sur le système cardiovasculaire, conduisant aux conséquences suivantes:

• La rigidité des artères: La calcification rend les artères moins élastiques et plus strictes. Cela entraîne une augmentation de la pression du pouls, une augmentation de la pression artérielle systolique et une augmentation de la charge sur le cœur.
• Augmentation de la pression artérielle: La rigidité des artères aide à augmenter la pression artérielle, ce qui augmente le risque de développer une hypertension et ses complications.
• Cœur ringard (maladie coronarienne): La calcification des artères coronaires conduit à un rétrécissement de leur lumière et à la limitation du flux sanguin vers le cœur, ce qui peut provoquer l’angine de poitrine (douleur thoracique) et l’infarctus du myocarde (crise cardiaque).
• Accident vasculaire cérébral: La calcification des artères carotides augmente le risque d’AVC (accident cérébrovasculaire).
• Maladie artérielle périphérique (pub) La calcification des artères périphériques, en particulier les artères des membres inférieurs, conduit à une limitation du flux sanguin et peut provoquer une boiterie entre les jambes (douleur dans les jambes en marche) et la gangrene.
• Insuffisance cardiaque: La calcification vasculaire augmente la charge sur le cœur et peut conduire au développement de l’insuffisance cardiaque.
• Risque accru de décès: La calcification vasculaire est un facteur indépendant dans le risque de décès des maladies cardiovasculaires.

3.4 Méthodes pour diagnostiquer la calcification vasculaire: visualisation et biomarqueurs

Il existe différentes méthodes pour diagnostiquer la calcification vasculaire, qui vous permettent d’évaluer le degré de calcification et le risque de développer des maladies cardiovasculaires:

• Tomodensitométrie (CT): La TDM est la méthode la plus courante de visualisation de la calcification vasculaire. La TDM vous permet de déterminer avec précision la localisation et le degré de calcification dans diverses artères, y compris les artères coronaires (l’indice de calcium des artères coronaires), l’aorte et les artères endormies.
• Examen échographique (échographie): L’échographie peut être utilisée pour évaluer l’épaisseur des parois des artères carotides et identifier les signes de calcification.
• Radiographie: La rayon X peut révéler une calcification sévère des vaisseaux sanguins, mais moins sensible que CT.
• Mesure de la vitesse des ondes d’impulsion (PWV): Le PWV est une méthode non invasive pour évaluer la rigidité artérielle. L’augmentation de la vitesse de l’onde d’impulsion indique l’augmentation de la rigidité des artères et de la calcification.
• Biomarqueurs: Il existe des biomarqueurs qui peuvent être utilisés pour évaluer le risque de calcification des vaisseaux, tels que la glucoprotéine matricielle non organisée GLA (UCMGP) et l’ostéoprotégerine (OPG). Une augmentation du niveau UCMGP indique une carence en vitamine K2 et un risque accru de calcification vasculaire.

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4. Vitamine K2 et prévention de la calcification vasculaire: données scientifiques

De nombreuses études épidémiologiques et cliniques montrent que la vitamine K2 joue un rôle important dans la prévention de la calcification vasculaire et la réduction du risque de développer des maladies cardiovasculaires.

4.1 Études épidémiologiques: la relation entre la consommation de vitamine K2 et la santé cardiovasculaire

Les études épidémiologiques, qui ont étudié la relation entre la consommation de vitamine K2 et la santé cardiovasculaire, ont fourni des preuves importantes de l’effet positif de la vitamine K2 sur le système cardiovasculaire.

4.1.1 Recherche de Rotterdam (étude de Rotterdam)

L’étude Rotterdam menée aux Pays-Bas est l’une des études épidémiologiques les plus célèbres et les plus citées consacrées à l’étude de la relation entre la consommation de vitamine K2 et les maladies cardiovasculaires. Cette étude a réuni plus de 4 800 personnes en bonne santé de plus de 55 ans, ce qui a été observé pendant 10 ans.

Les résultats de l’étude ont montré qu’une consommation élevée de vitamine K2 était associée à une diminution du risque de maladie coronarienne (CBS), de mortalité totale et de mortalité des maladies cardiovasculaires. Les participants avec la consommation la plus élevée de vitamine K2 (plus de 32 μg par jour) avaient 50% moins de chances de mourir à partir de maladies cardiovasculaires et 20% moins susceptibles de développer des maladies coronariennes par rapport aux participants avec la consommation la plus faible de vitamine K2.

Il est important de noter que dans cette étude, il n’y avait aucun lien entre la consommation de vitamine K1 et le risque de maladies cardiovasculaires. Cela indique qu’il s’agit de la vitamine K2, et non de la vitamine K1, qui a un effet protecteur sur le système cardiovasculaire.

4.1.2 исследование Prospect-Epic (enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition)

L’étude de l’épie du prospect menée en Europe a également étudié le lien entre la consommation de vitamine K2 et le risque de maladies cardiovasculaires. Cette étude a réuni plus de 16 000 personnes en bonne santé âgées de 39 à 79 ans, qui ont été observées pendant 8 ans.

Les résultats de l’étude ont montré qu’une consommation élevée de vitamine K2 était associée à une diminution du risque de développer une maladie coronarienne (CPS), en particulier chez les femmes. Les participants ayant la consommation la plus élevée de vitamine K2 avaient 9% moins de chances de développer une maladie coronarienne par rapport aux participants avec la consommation la plus faible de vitamine K2.

4.1.3 Autres données épidémiologiques

D’autres études épidémiologiques confirment également la relation entre la consommation de vitamine K2 et l’amélioration de la santé cardiovasculaire. Par exemple, l’étude de l’étude sur la santé des infirmières menée aux États-Unis a montré que les femmes ayant une consommation élevée de vitamine K2 avaient un risque plus faible de maladie coronarienne.

La méta-analyse de plusieurs études épidémiologiques, publiée dans la revue thrombose et hémostase, a montré qu’une consommation élevée de vitamine K2 est associée à une diminution du risque de maladie coronarienne et de mortalité totale.

4.2 Études cliniques: l’effet de la vitamine K2 sur les marqueurs de la calcification vasculaire et de la fonction artérielle

Les études cliniques, qui ont étudié l’effet de la vitamine K2 sur les marqueurs de la calcification vasculaire et de la fonction des artères, ont fourni des preuves supplémentaires de l’effet positif de la vitamine K2 sur le système cardiovasculaire.

4.2.1 Études impliquant des patients atteints d’une maladie rénale chronique (HBP)

Les patients atteints de CBP présentent un risque accru de calcification vasculaire en raison d’une violation du calcium et du phosphore. Plusieurs études cliniques ont montré que l’ajout de vitamine K2 peut ralentir la progression de la calcification vasculaire chez les patients atteints de CBP.

Par exemple, l’étude publiée dans la revue Néphrologie Diallysis Transplantation a montré que l’ajout de vitamine K2 (Menachinon-7) a ralenti la progression des artères coronaires chez les patients atteints de HBP dans les hémodialis pendant 12 mois.

Une autre étude publiée dans le magazine “American Journal of Kidney Diseases” a montré que l’ajout de vitamine K2 (Menachinon-4) a amélioré l’élasticité des artères et a réduit le niveau de GLA de la matrice imporboxilisée (UCMGP) chez les patients atteints de CBP qui ne se trouvent pas sur la dialyse.

4.2.2 Études impliquant des personnes en bonne santé et des personnes atteintes de maladies cardiovasculaires

Plusieurs études cliniques ont montré que l’ajout de vitamine K2 peut améliorer la fonction des artères et réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires chez les personnes en bonne santé et les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires.

Par exemple, une étude publiée dans la revue Osteoporossis International a montré que l’ajout de vitamine K2 (Menachinon-7) a amélioré l’élasticité des artères pendant 3 ans et a réduit le niveau d’ostéocalcine non organisée (UCOC) chez les femmes en santé dans le post-ménopause.

Une autre étude publiée dans le Journal Journal of Nutrition a montré que l’ajout de vitamine K2 (Menakhinon-7) pendant 6 mois a amélioré la fonction de l’endothélium (doublure interne des vaisseaux sanguins) chez les hommes en bonne santé.

4.2.3 Méta-analyses et revues systématiques

Les analyses Met-analyses et les revues systématiques des études cliniques confirment l’effet positif de la vitamine K2 sur le système cardiovasculaire. Par exemple