Kaip pasirinkti saugų maisto papildą?

Kaip pasirinkti saugų maisto papildą? Išsami vadovybė.

I. Maisto papildų apibrėžimas ir klasifikavimas.

Biologiškai aktyvūs priedai (maisto papildai) yra natūralių arba identiškų natūralių biologiškai aktyvių medžiagų koncentratai, skirti tiesiogiai suvartoti ar įvesti į maisto produktus, kad būtų galima praturtinti racioną individualiomis maistu ar biologiškai aktyviomis medžiagomis bei jų kompleksais, taip pat palaikyti normalią ar pagerinti funkcinę kūno būklę ir užkirsti kelią ligoms. Jie nėra narkotikai, bet gali paveikti kūną.

• Dietinių papildų klasifikavimas kompozicijoje:

  • Vitaminai ir mineralai: Vienas komponentas (pavyzdžiui, vitaminas D, kalcis) ir daugiakomponentės kompleksai (multivitaminai).
  • Augalų ekstraktai: Turi aktyvių vaistų augalų (pavyzdžiui, Echinacea ekstrakto, ženšenio, Ginkgo biloba) medžiagų.
  • Aminorūgštys ir peptidai: Sudėtyje yra atskiros aminorūgštys (pavyzdžiui, L-karnitino, taurino) arba peptidų kompleksai (pavyzdžiui, kolagenas).
  • Probiotikai ir prebiotikai: Juose yra gyvi mikroorganizmai, kurie yra naudingi žarnyno mikroflorai (probiotikams) arba medžiagoms, stimuliuojančioms jų augimą (prebiotikai).
  • Omega-3 riebalų rūgštys: Pauliaus prisotintos riebalų rūgštys, kurios yra svarbios širdies ir kraujagyslių sistemos ir smegenų sveikatai.
  • Maisto skaidulos: Augalų pluoštai, prisidedantys prie virškinimo normalizavimo.
  • Fermentai: Medžiagos, palengvinančios maisto virškinimą.
  • Mišrios maisto papildai: Įvairių komponentų deriniai, pavyzdžiui, vitaminai ir mineralai su augalų ekstraktais.

• Dietinių papildų klasifikavimas išleidimo forma:

  • Tabletės: Suslėgtos milteliai, turintys aktyvių medžiagų.
  • Kapsulės: Želatinos membranos, kuriose yra miltelių, aliejaus ar skysčio su aktyviomis medžiagomis. Gali būti tvirtas arba minkštas.
  • Milteliai: Sausieji mišiniai, skirti tirpinti vandenyje ar kituose skysčiuose.
  • Skysčiai: Sprendimai, sirupai, emulsijos, turinčios aktyviųjų medžiagų.
  • Barai: Specializuoti maisto produktai, praturtinti biologiškai aktyviomis medžiagomis.
  • Arbatos gėrimai: Žolelių mokesčiai ar mišiniai pridedant vitaminų ir mineralų.

Ii. Rizika, susijusi su maisto papildų vartojimu.

Nepaisant to, kad maisto papildai nėra vaistai, jie gali ref laipsnį rizikuoti sveikatai, jei nesilaikote pasirinktų ir naudojimo taisyklių.

• Trūksta griežtos kokybės kontrolės: Skirtingai nuo narkotikų, maisto papildai nėra taikomi vienodai griežti klinikiniai tyrimai ir kokybės kontrolė. Tai gali sukelti deklaruotos kompozicijos nenuoseklumą faktine, priemaišų ir teršalų buvimu.
• Sąveika su narkotikais: Kai kurie maisto papildai gali sąveikauti su vaistais, sustiprinti ar susilpninti jų poveikį, taip pat sukelti šalutinį poveikį. Pavyzdžiui, Šv. Jono misa gali sumažinti kontraceptikų ir antidepresantų efektyvumą. Vitaminas K gali paveikti antikoaguliantų veikimą.
• Perdozavimas: Maistinių papildų priėmimas didelėmis dozėmis gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pykinimą, vėmimą, viduriavimą, galvos skausmą, odos bėrimus ir dar rimtesnes sveikatos problemas. Ypač pavojingas yra riebalų tirpių vitaminų (A, D, E, K) perdozavimas, kuris gali kauptis organizme.
• Alerginės reakcijos: Maisto priede gali būti ingredientų, sukeliančių alergines reakcijas jautriems žmonėms. Tokie ingredientai apima augalų ekstraktus, dažus, skonius ir konservantus.
• Netiksli informacija: Maisto reikmenys kartais naudoja netikslią ar klaidinančią informaciją apie savo produktus, žadėdami nerealius rezultatus, tokius kaip greitas svorio metimas, sunkių ligų gydymas ir kt.
• Užteršimas: Maisto papildą galima užteršti sunkiaisiais metalais (švinu, gyvsidabriu, kadmiu), pesticidais, bakterijomis ir kitomis kenksmingomis medžiagomis. Tai ypač būdinga maisto papildams, gaminamiems šalyse, kurių kokybės kontrolės standartai yra žemos.
• Neteisingas savarankiško naudojimo naudojimas: Maistinių papildų vartojimas, skirtas savarankiškai naudoti sunkias ligas, gali paskatinti kreiptis į gydytoją ir pablogėti sveikatos būklė. Blogas negali pakeisti viso specialisto nustatyto gydymo.
• Nepageidaujamas poveikis tam tikromis sąlygomis: Kai kurie maisto papildai gali būti draudžiami esant tam tikroms sveikatos ligoms, tokioms kaip nėštumas, žindymas, kepenų liga, inkstai, širdis ir kt.

Iii. Kaip pasirinkti saugų maisto priedą: praktiniai patarimai.

Norint sumažinti riziką, susijusią su maisto papildų vartojimu, būtina kruopščiai kreiptis į jų pasirinkimą.

• Konsultuokite su gydytoju ar kvalifikuotu specialistu: Prieš pradėdami vartoti bet kokį maisto papildą, turite pasikonsultuoti su gydytoju, dietologu ar kitu kvalifikuotu specialistu. Jis galės įvertinti jūsų sveikatos būklę, nustatyti, kurių maisto papildų jums iš tikrųjų reikia, ir pasirinkti optimalią dozavimo ir priėmimo schemą. Konsultacijos yra ypač svarbios, jei sergate lėtinėmis ligomis, vartojate vaistus, nėščias ar maitinate krūtimi.
• Patikimaus gamintojo pasirinkimas: Pirmenybė turėtų būti teikiama maisto papildams, kuriuos gamina gerai žinomi ir patikimi gamintojai, turintys gerą reputaciją ir laikosi kokybės standartų. Atkreipkite dėmesį į kokybės sertifikatų, tokių kaip GMP (geros gamybos praktika), ISO 22000.
• Kompozicijos tyrimas: Ištirkite maisto papildų sudėtį kruopščiai. Atkreipkite dėmesį į veikliųjų medžiagų buvimą, jų koncentraciją, pagalbines medžiagas, taip pat informaciją apie galimus alergenus. Venkite maisto papildų su daugybe dirbtinių dažų, skonių ir konservantų.
• Informacijos tikrinimas etiketėje: Blogoje etiketėje turėtų būti nurodyta ši informacija:
  • Dietinių papildų pavadinimas.
  • Kompozicija.
  • Išleidimo forma.
  • Masė ar tūris.
  • Taikymo sritis.
  • Naudojimo rekomendacijos.
  • Kontraindikacijos.
  • Šalutinis poveikis.
  • Sandėliavimo sąlygos.
  • Geriausia iki datos.
  • Gamintojo vardas ir adresas.
  • Valstybės registracijos pažymėjimo skaičius.
• Ieškokite nepriklausomų apžvalgų ir reitingų: Prieš pirkdami dietinius papildus, internete ieškokite nepriklausomų atsiliepimų ir įvertinimų. Atkreipkite dėmesį į kitų vartotojų atsiliepimus, taip pat į nepriklausomų laboratorijų atliktų tyrimų rezultatus.
• Pirkti patikrintose vietose: Pirkite maisto papildus vaistinėse, specializuotose parduotuvėse ar oficialiuose platintojuose. Venkite pirkti maisto papildų abejotinose vietose arba iš nepatikrintų pardavėjų, nes šiuo atveju padidėja rizika pirkti suklastotą ar prastos kokybės produktą.
• ATSARGIAI naudojant „stebuklingą“ maisto papildą: Būkite atsargūs dėl maisto papildų, kurie žada „stebuklingus“ rezultatus, tokius kaip greitas svorio metimas, gydymas vėžiu ar kūno atjauninimas. Paprastai tokie pažadai neturi mokslinio pagrindo.
• Atskirų charakteristikų apskaita: Renkantis maisto papildus, būtina atsižvelgti į jūsų individualias savybes, tokias kaip amžius, lytis, sveikatos būklė, alergijos ir vartojamų vaistų buvimas.
• Atitikti rekomenduojamą dozę: Niekada neviršykite rekomenduojamo maisto papildų dozės. Dietinių papildų priėmimas didelėmis dozėmis gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį.
• Kūno reakcijos stebėjimas: Pradėję vartoti maisto papildus, atidžiai stebėkite savo kūno reakciją. Jei turite kokį nors šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pykinimą, vėmimą, viduriavimą, galvos skausmą, odos bėrimus, nustokite vartoti maisto papildus ir pasitarkite su gydytoju.
• Informuoti gydytoją apie maisto papildą: Būtinai informuokite gydytoją apie tai, kokį maisto papildą vartojate, ypač jei jums skiriamas bet koks gydymas.
• Venkite maisto papildų derinio nepasitarę su gydytoju: Nederinkite kelių maisto papildų nepasitarę su gydytoju, nes tai gali sukelti nepageidaujamą sąveiką ir šalutinį poveikį.
• Patikrinkite galiojimo laiką: Prieš imdamiesi maisto papildų, įsitikinkite, kad galiojimo laikas pasibaigė.
• Tinkama saugykla: Laikykite maisto papildą pagal gamintojo instrukcijas vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotame nuo šviesos ir neprieinamų vaikams.
• Atkreipkite dėmesį į pakuotę: Maistinių papildų pakuotė turėtų būti sveika, be žalos ir skrodimo pėdsakų.

Iv. Pagrindiniai maisto papildai ir jų saugumas.

Apsvarstykite kai kurių įprastų maisto papildų saugumą.

• Vitaminas D: Apskritai tai saugu rekomenduojamomis dozėmis. Dėl perdozavimo gali atsirasti hiperkalcemija (padidėjęs kalcio kiekis kraujyje), pykinimas, silpnumas ir inkstų problemos. Svarbu kontroliuoti vitamino D lygį kraujyje, ypač ilgą laiką vartojant dideles dozes.
• Omega-3 riebalų rūgštys: Paprastai saugios, tačiau didelės dozės gali sukelti skrandžio sutrikimą, žvejybą ir praskiesti kraują. Žmonės, vartojantys antikoaguliantus, turėtų būti atsargūs.
• Probiotikai: Apskritai, dauguma žmonių daugumai žmonių yra saugūs, tačiau kai kurie gali sukelti pilvo pūtimą ir formuoti dujas, ypač priėmimo pradžioje. Žmonės, turintys susilpnintą imunitetą, turėtų pasitarti su gydytoju.
• Kurkuminas (iš ciberžolės): Jis turi priešuždegimines savybes. Paprastai saugu, tačiau didelės dozės gali sukelti skrandžio sutrikimą. Jis gali sąveikauti su antikoaguliantais.
• Melatoninas: Naudojamas miegui pagerinti. Apskritai jis yra saugus trumpalaikiam naudojimui, tačiau gali sukelti mieguistumą, galvos skausmą ir galvos svaigimą. Nerekomenduojama vairuoti automobilio ar užsiimti kita veikla, kuriai reikia padidinti dėmesio koncentraciją, paėmus melatoniną. Ilgam vartojimui reikia konsultuoti su gydytoju.
• Augalų ekstraktai (pavyzdžiui, ženšenis, „Ginkgo Biloba“, „Echinacea“): Augalų ekstraktų saugumas gali skirtis priklausomai nuo augalų tipo, dozės ir individualių kūno savybių. Kai kurie augalų ekstraktai gali sąveikauti su vaistais ir sukelti šalutinį poveikį. Svarbu atidžiai ištirti kompoziciją ir stebėti rekomenduojamą dozę.
• Kolagenas: Paprastai saugu, tačiau kai kuriems žmonėms tai gali sukelti alergines reakcijas ar skrandžio sutrikimą.
• Magnis: Apskritai jis yra saugus, tačiau didelėmis dozėmis gali sukelti viduriavimą.

V. tėtis vaikams: specialūs įspėjimai.

Renkantis maisto papildus vaikams, būtina parodyti ypatingą atsargumą.

• Privalomos konsultacijos su pediatru: Prieš suteikdami vaikui bet kokį maisto papildą, turite pasikonsultuoti su pediatru. Gydytojas galės įvertinti vaiko sveikatos būklę, nustatyti, ar jam reikia papildomų vitaminų ir mineralų, ir pasirinkti tinkamiausią maisto papildą teisingoje dozėje.
• Vaikų specialiai skirtų maisto papildų pasirinkimas: Būtina pasirinkti maisto papildus, skirtus specialiai vaikams, atsižvelgiant į jų amžių susijusius poreikius. Vitaminų ir mineralų dozė vaikų maistiniuose papilduose turėtų būti mažesnės nei suaugusiesiems.
• Venkite maisto papildų dirbtiniais dažais, skoniais ir konservantais: Vaikams nerekomenduojama duoti maisto papildų, kuriuose yra dirbtinių dažų, skonių ir konservantų, nes jie gali sukelti alergines reakcijas.
• Kruopštus kompozicijos tyrimas: Būtina atidžiai ištirti maisto papildų sudėtį, kad įsitikintumėte, jog jame nėra ingredientų, kuriems vaikas gali turėti alergiją.
• Griežtai laikantis dozės: Būtina griežtai stebėti rekomenduojamą maisto papildo dozę, nurodytą ant pakuotės. Viršijus dozę, gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį.
• Dietinių papildų saugojimas neprieinamoje vietoje vaikams: Maisto papildą reikia laikyti neprieinamais vaikams, kad būtų išvengta atsitiktinio apsinuodijimo.
• Ypatingas atsargumas iš maisto papildų, siekiant padidinti imunitetą: Nepiktnaudžiaukite maisto papildais, kad padidintumėte vaikų imunitetą. Per didelis imuninės sistemos stimuliavimas gali sukelti nepageidaujamų padarinių.
• Akcentas dėl subalansuotos dietos: Svarbu atsiminti, kad maisto papildai negali pakeisti subalansuotos dietos. Pagrindinis vaiko vitaminų ir mineralų šaltinis turėtų būti sveikas ir įvairus maistas.

Vi. Teisiniai maisto papildų aspektai ir reguliavimas.

Teisinis maisto papildų reguliavimas skirtingose ​​šalyse gali skirtis. Rusijoje maisto papildai yra registruojami valstybėje, o tai patvirtina jų laikymąsi sanitarinių ir epidemiologinių reikalavimų.

• Valstybinė maisto papildų registracija: Valstybinės maisto papildų registracijos procedūra apima dokumentų tyrimą, saugumo ir efektyvumo vertinimą, taip pat laboratorinius tyrimus. Sėkmingai priėmus maisto papildų registraciją, gaunamas valstybės registracijos pažymėjimas, kuris suteikia teisę gaminti ir parduoti šį produktą šalyje.
• Blogi reikalavimai žymėti: Maisto papildų žymėjimas turi atitikti įstatymo reikalavimus ir jame pateikti išsamią ir patikimą informaciją apie produktą, įskaitant kompoziciją, apimtį, naudojimo rekomendacijas, kontraindikacijas, šalutinį poveikį, laikymo sąlygas ir galiojimo laiką.
• Maisto papildų gamintojų ir pardavėjų atsakomybė: Gamintojai ir maisto papildai yra atsakingi už jų produktų kokybę ir saugą. Pažeidus įstatymų reikalavimus, jie gali būti pritraukti į administracinę ar baudžiamąją atsakomybę.
• Vietos maisto papildo kontrolė: Dietinių papildų kontrolę vykdo Rospotrebnadzor kūnai. Jie atlieka gamintojų ir maisto papildų patikrinimus, pasirenka laboratorinių tyrimų produktus ir imasi priemonių, skirtų slopinti įstatymų pažeidimus.
• Informacija apie vartotojus apie maisto papildus: „Rospotrebnadzor“ ir kitų organizacijų informaciniai darbai su gyventojais atlieka informacijos, paaiškindamos maisto papildų pasirinkimo ir naudojimo taisykles, taip pat perspėjimą apie galimą riziką.
• Kitų šalių įstatymai: Svarbu atsižvelgti į tai, kad maisto papildai kitose šalyse gali skirtis nuo rusų. Pirkdami maisto papildus užsienyje, būtina įsitikinti, kad jie atitinka gamybos šalyje galiojančius saugumo reikalavimus.

Vii. Mitai ir klaidingos nuomonės apie maisto papildus.

Yra daugybė bendrų mitų ir klaidingų nuomonių apie maisto papildus, kurie gali suklaidinti vartotojus.

• Mitas: maisto papildai yra visiškai saugūs, nes jie yra natūralūs. Realybė: Natūrali kilmė negarantuoja saugumo. Kai kurie augalų ingredientai gali būti toksiškos ar alerginės reakcijos. Be to, maisto papildus gali užteršti sunkieji metalai ar kitos kenksmingos medžiagos.
• Mitas: Blogas gali pakeisti vaistus. Realybė: maisto papildai nėra vaistai ir negali pakeisti viso gydytojo nustatyto gydymo. Jie gali būti naudojami tik kaip pagrindinio gydymo priedas.
• Mitas: kuo didesnė dozė, tuo geresnis efektas. Realybė: Viršijus rekomenduojamą maisto papildų dozę, gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį.
• Mitas: Visi maisto papildai yra vienodai veiksmingi. Realybė: Dievinių papildų efektyvumas gali skirtis priklausomai nuo žaliavų, gamybos technologijų ir individualių kūno savybių sudėties, kokybės.
• Mitas: Blogas tinka visiems. Realybė: maisto papildai gali būti draudžiami tam tikrose sveikatos ligose, tokiose kaip nėštumas, žindymas, kepenų ligos, inkstai, širdis ir kt.
• Mitas: Blogas yra visų ligų panacėja. Realybė: Bloga nėra panacėja ir negali išgydyti visų ligų. Jie gali turėti tik tam tikrą palaikomąjį poveikį kūnui.
• Mitas: Valstybinė maisto papildų registracija garantuoja jų veiksmingumą. Realybė: Valstybinė registracija tik patvirtina maisto papildų laikymąsi su sanitariniais ir epidemiologiniais reikalavimais, tačiau negarantuoja jų veiksmingumo.
• Mitas: Blogai gali būti nekontroliuojamai paimti. Realybė: maisto papildų vartojimas turėtų būti sąmoningas ir kontroliuojamas. Prieš pradėdami vartoti, turite pasikonsultuoti su gydytoju ir laikytis rekomenduojamos dozės.
• Mitas: Jei vaistinėje parduodamas maisto papildai, jis yra saugus ir efektyvus. Realybė: Pardavimas vaistinėje nėra saugumo ir efektyvumo garantija. Vaistinės yra įgyvendinamos maisto papildais, kuriems buvo registruojama valstybinė, tačiau atsakomybė už tai, kad pasirenka ir teisingai taikoma vartotojui.

Viii. Įrankiai ir šaltiniai, skirti tikrinti maisto papildų saugą.

Yra įvairių išteklių ir įrankių, kurie padės patikrinti maisto papildų saugumą.

• „Rospotrebnadzor“ svetainė: „Rospotrebnadzor“ tinklalapyje galite rasti informacijos apie registruotus maisto papildus, taip pat apie nustatytus pažeidimus šioje srityje.
• Pieno duomenų duomenų bazės ir maisto papildai: Yra internetinių duomenų bazių, kuriose yra informacijos apie maisto papildų sudėtį, jų sąveiką su vaistais ir galimą šalutinį poveikį.
• Nepriklausomos laboratorijos: Kai kurie nepriklausomi laboratorijos išbando maisto papildus, kad būtų laikomasi deklaruotos kompozicijos ir teršalų.
• Medicinos portalai ir forumai: Medicinos portaluose ir forumuose galite rasti kitų vartotojų apžvalgas apie įvairius maisto papildus, taip pat gauti konsultacijų specialistų.
• Moksliniai leidiniai: Mokslinių leidinių paieška duomenų bazėse, tokiose kaip „PubMed“, gali padėti rasti informacijos apie tam tikrų maisto papildų efektyvumą ir saugumą.
• „Douds“ gamintojai: Maisto papildų svetainėse galite rasti informacijos apie jų gaminių kompoziciją, gamybos technologiją ir tyrimų rezultatus. Tačiau reikia atsiminti, kad gamintojų pateikta informacija gali būti šališka.
• Programos išmaniesiems telefonams: Yra paraiškų išmaniesiems telefonams, leidžiančioms nuskaityti maisto papildų brūkšninius kodus ir gauti informacijos apie jų sudėtį ir saugumą.

Ix. Alternatyvos naudoti maisto papildus.

Daugeliu atvejų iš subalansuotos dietos galite gauti reikiamus vitaminus, mineralus ir kitas naudingas medžiagas.

• Subalansuota mityba: Sveika ir įvairi dieta, kurioje gausu vaisių, daržovių, viso grūdo produktų, mažai riebalų baltymų ir sveikų riebalų, yra geriausias būdas kūnui suteikti visas reikalingas maistines medžiagas.
• Gyvenimas: Sveikas gyvenimo būdas, įskaitant įprastus fizinius pratimus, pakankamą miegą ir blogų įpročių atmetimą, taip pat padeda sustiprinti sveikatą ir sumažinti maisto papildų poreikį.
• Konsultacijos su dietologu: Jei turite klausimų ar abejonių dėl savo dietos, pasitarkite su dietologu. Tai padės sukurti individualų mitybos planą, kuriame atsižvelgiama į jūsų kūno poreikius ir savybes.
• Maistinių medžiagų trūkumų pašalinimas: Jei turite kokių nors maistinių medžiagų, gydytojas gali paskirti vaistus ar maisto papildus terapinėmis dozėmis.
• Augalų priemonės tradicinėje medicinoje: Kai kuriais atvejais tradicinėje medicinoje galima naudoti augalų agentus, tačiau tik pasikonsultavus su gydytoju ar fitoterapeutu.

X. Išvada: atsakingas požiūris į maisto papildų pasirinkimą.

Dietinių papildų pasirinkimas yra atsakingas žingsnis, reikalaujantis sąmoningo požiūrio ir pakankamo supratimo. Prieš vartodami bet kokius maisto papildus, turite pasikonsultuoti su gydytoju, atidžiai ištirti kompoziciją ir informaciją apie etiketę, pasirinkti patikimus gamintojus ir nusipirkti produktus patikrintose vietose. Atminkite, kad maisto papildai nėra panacėja ir negali pakeisti subalansuotos dietos ir sveiko gyvenimo būdo. Atsakingas požiūris į maisto papildų pasirinkimą padės išlaikyti sveikatą ir išvengti nepageidaujamų padarinių.