Аурудан кейін бауырды қалпына келтіру күші: толық нұсқаулық
1-тарау: Бауырды қалпына келтірудегі тамақтану рөлін түсіну
Бауыр – бұл адам ағзасындағы ең үлкен, көптеген өмірлік функцияларды орындайтын ең үлкен без. Ол метаболизм, детоксикация, өтімдіктерді өндіру және қоректік заттарды сақтау салаларына қатысады. Бауыр ауру нәтижесінде зақымдалған кезде, оның осы функцияларды орындау мүмкіндігі бұзылған. Дұрыс тамақтану бауырдың қолдауы мен қалпына келуінде, оның жұмысын жеңілдетіп, жасушалардың қалпына келуіне ықпал етеді.
1.1. Бауыр аурулары үшін диетаның маңыздылығы:
Бауырдың аурулары үшін диета денсаулықты сақтау құралы болып саналады, бірақ терапевтік процестің ажырамас бөлігі болады. Теңгерімді диета ағзаны зақымдалған бауыр жасушаларын қалпына келтіруге, қабынуды азайтуға және оның функцияларын оңтайландыруға қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Дұрыс таңдалған диета:
- Қабынуды азайту: Кейбір өнімдерге вментрациялық қасиетке қарсы қасиеттері бар, олар гепатит сияқты әр түрлі аурулардан туындаған бауырда қабынуды азайтуға көмектеседі.
- Жүктемені бауырға тапсырыңыз: Жеңіл сіңірілген өнімдер және майлар, мысалы, майлар мен алкоголь сияқты заттарды шектейді, бауырға қалпына келтіруге бағытталған.
- Жасушаның қалпына келуіне ықпал ету: Ақуыздар мен дәрумендер сияқты қоректік заттар зақымдалған бауыр жасушаларын қалпына келтіру және қалпына келтіру үшін қажет.
- Иммундық жүйені қолдау: Бауыр аурулары иммундық жүйені әлсіретуі мүмкін, сондықтан иммунитетті сақтау үшін қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз ету маңызды.
- Денсаулықтың жалпы жағдайын жақсарту: Теңгерімді диета бауырды қолдамайды, сонымен қатар денсаулықтың жалпы денсаулығын жақсартады, энергияны арттырады және басқа аурулардың пайда болу қаупін азайтады.
1.2. Бауыр аурулары үшін диетаның негізгі принциптері:
- Тұрақты тамақтану: Үнемі, аз бөліктерде тұрақты қандағы қантты сақтау және бауырдың шамадан тыс жүктелуіне жол бермеу маңызды.
- Макро- және микроэлементтердің балансы: Диета ақуыздар, майлар мен көмірсулардың мөлшері, сондай-ақ дәрумендер мен минералдардың жеткілікті мөлшерін қамтитын болуы керек.
- Жеке тәсіл: Диета бауырдың белгілі бір ауруына, аурудың сатысына және пациенттің жеке қажеттіліктеріне бейімделуі керек.
- Дәрігермен немесе тамақтанушымен кеңес беру: Дәрігер немесе тамақтанушыға ауру мен денсаулық жағдайының сипаттамаларын ескере отырып, жеке тамақтану жоспарын жасау үшін кеңес беру өте маңызды.
2-тарау: Макронатриенттерді пайдалануға арналған ұсыныстар
Макронутриенттер – бұл денеге қажетті тамақтанудың негізгі компоненттері, көп мөлшерде: ақуыздар, майлар және көмірсулар. Олардың әрқайсысы бауырды қалпына келтіруде маңызды рөл атқарады, бірақ оларды тұтыну теңгерімді және белгілі бір ауруға бейімделуі керек.
2.1. Қабырғалар:
Протеиндер бауыр жасушаларының қалпына келуі мен қалпына келуі үшін қажет. Олар сонымен қатар детоксикация үшін қажетті ферменттер синтезіне қатысады.
- Бауырды қалпына келтірудегі ақуыздың рөлі: Протеин – бауыр жасушаларына арналған құрылыс материалы. Ақуыздың жеткілікті мөлшері зақымдалған жасушалардың қалпына келуіне және бауыр құрылымын қалпына келтіруге ықпал етеді. Протеиндер сонымен қатар денені детоксикацияда маңызды рөл атқаратын ферменттер синтезіне қатысады, оны зиянды заттарды тазартады.
- Ақуыздың серіппелері:
- Төмен -FAT еті төмен: Тауық, Түркия, төмен сиыр еті.
- Балық: Әсіресе майлы сорттар, мысалы, лосось, скумбрия, сардина, бай омега-3 май қышқылдары.
- Жұмыртқалар: Жоғары сапалы ақуыздың керемет көзі.
- Бұршақ дақылдары: Жасылдар, бұршақтар, бұршақ.
- Тофу және басқа да соя өнімдері: Жануарлардың сарайына жақсы балама.
- Май мөлшері аз сүт өнімдері: Сыбалық ірімшік, йогурт.
- Ақуыздың ұсынылған мөлшері: Ақуыздың ұсынылған мөлшері бауыр ауруының ауырлығына және денсаулығының жалпы жағдайына байланысты. Әдетте күніне 0,8-ден 1,2 граммнан 1,2 граммнан 1,2 грамм ақуызды тұтыну ұсынылады. Кейбір жағдайларда, мысалы, бауыр энцефалопатиясы бар, ақуызды тұтыну шектеулі болуы мүмкін. Протеиннің оңтайлы мөлшерін анықтау үшін дәрігермен немесе тамақтанушыдан кеңес алу маңызды.
- Шектеулер: Бауырдың кейбір ауруларында, мысалы бауыр энцефалопатиясы, ақуызды тұтыну қандағы аммиактың деңгейін төмендетумен шектелуі мүмкін. Мұндай жағдайларда ақуызды тұтынуды мұқият бақылау және оңай сіңірілетін көздерді таңдау қажет.
2.2. Май:
Май энергиямен алмасуда және майлы-еріткіштермен ассимиляцияда маңызды рөл атқарады. Алайда, бауыр аурулары үшін майдың қайнар көздерін мұқият таңдап, олардың тұтынуын шектеу керек.
- Бауырды қалпына келтірудегі майлардың рөлі: Майлар энергияның маңызды көзі болып табылады және майлы-еріткіштерді (A, D, E, K) игеру үшін қажет. Алайда, артық май өз функциясын нашарлататын майлы бауырдың дистрофиясына (стактеуге) әкелуі мүмкін.
- Майдың түрлері:
- Қаныққан майлар: Құрамында майлы ет, май, ірімшік бар. Олар олардың тұтынуын шектеуі керек.
- Трансжир: Қуырылған тағамдар, фаст-фуд, маргарин. Олардың қолданылуын болдырмаңыз.
- Қанықпаған майлар:
- Мононаздалған майлар: Зәйтүн майы, авокадо, жаңғақтардан тұрады. Бауырдың денсаулығы үшін пайдалы.
- Паул-Майлар: Балық, өсімдік майларында (күнбағыс, жүгері, соя) бар. Омега-3 май қышқылдары, әсіресе, қабынуға қарсы қасиеттері бар.
- Пайдалы майлардың көздері:
- Зәйтүн майы: Салаттар мен пісіру үшін пайдаланыңыз.
- Авокадо: Моно-мономды майлар мен талшық.
- Жаңғақтар мен тұқымдар: Бадам, жаңғақ, зығыр тұқымдары, Чиа тұқымдары.
- Майлы балық: Лосось, скумбрия, сардиндер.
- Ұсынылатын май мөлшері: Майдың ұсынылған мөлшері бауырдың күйіне және денсаулығының жалпы жағдайына байланысты. Әдетте калориялардың жалпы санының 20-30% -ына дейін май қабылдауды шектеу ұсынылады. Қанықпаған майларға артықшылық беру және қаныққан және транс майларын тұтынуды шектеу маңызды.
- Шектеулер: Бауырдың майлы дистрофиясы бар, май шығыны қатаң шектеулі болуы керек. Мұндай жағдайларда жеке тамақ жоспарын жасау үшін дәрігермен немесе тамақтанушыдан кеңес алу қажет.
2.3. Көмірсулар:
Көмірсулар – бұл организмнің негізгі энергия көзі. Алайда, бауыр аурулары бар, күрделі көмірсуларды таңдау және қарапайым қант тұтынуды шектеу керек.
- Бауырды қалпына келтірудегі көмірсулардың рөлі: Көмірсулар денеге бауырдың қалпына келуі мен жұмыс істеуі үшін қажетті энергиямен қамтамасыз етеді. Алайда, көмірсулардың асып кетуі, әсіресе қарапайым қанттар бауырдың майлы дистрофиясына әкелуі мүмкін.
- Көмірсулардың түрлері:
- Қарапайым көмірсулар: Құрамында қант, бал, жемістер, тәттілер бар. Олар олардың тұтынуын шектеуі керек.
- Күрделі көмірсулар: Бүкіл астық өнімдері, көкөністер, бұршақ дақылдары бар. Көмірсулардың артықшылықты көзі болып табылады.
- Пайдалы көмірсулар көздері:
- Тұтас астық өнімдері: Сұлы, қарақұмық, қарақұмық, қоңыр күріш, бүтін нан.
- Көкөністер: Брокколи, гүлді қырыққабат, шпинат, сәбіз.
- Жемістер: Алма, алмұрт, жидектер (орташа мөлшерде).
- Бұршақ дақылдары: Жасылдар, бұршақтар, бұршақ.
- Көмірсулардың ұсынылған мөлшері: Көмірсулардың ұсынылған мөлшері бауырдың күйіне және денсаулығының жалпы жағдайына байланысты. Әдетте калориялардың жалпы санының 40-50% тұтыну ұсынылады. Күрделі көмірсуларға артықшылық беру және қарапайым қанттың тұтынуын шектеу маңызды.
- Шектеулер: Бауырдың майлы дистрофиясы бар, көмірсулардың, әсіресе қарапайым қантты тұтыну шектеулі болуы керек. Мұндай жағдайларда жеке тамақ жоспарын жасау үшін дәрігермен немесе тамақтанушыдан кеңес алу қажет.
3-тарау: Микроэлементтер және олардың мәні
Витаминдер мен минералдар сияқты микроэлементтер денеге аз мөлшерде қажет, бірақ бауырдың денсаулығын сақтау және оны қалпына келтіруде маңызды рөл атқарады.
3.1. Витаминдер:
- А дәрумені: Бұл бауыр жасушаларының қалпына келуі және оның қызметін сақтау маңызды. Дереккөздер: сәбіз, асқабақ, шпинат, бауыр.
- В дәрумені: Иммундық жүйені реттеуге қатысады және бауырдағы қабынуды азайтуға көмектеседі. Дереккөздер: майлы балық, жұмыртқа, байытылған өнімдер, күн сәулесі.
- Е дәрумені: Антиоксидант, бауыр ұяшықтарын зақымданудан қорғайды. Дереккөздер: өсімдік майлары, жаңғақтар, тұқымдар, жасыл жапырақты көкөністер.
- С дәрумені: Антиоксидант иммундық жүйені нығайтады және детоксикацияға ықпал етеді. Дереккөздер: цитрустық жемістер, жидектер, бұрыш, брокколи.
- В дәрумендері: Бұл метаболизм және энергия алмасуы үшін қажет. Дереккөздер: астық өнімдері, ет, балық, жұмыртқа, бұршақты дақылдар.
3.2. Пайдалы қазбалар:
- Селен: Антиоксидант, бауыр ұяшықтарын зақымданудан қорғайды. Дереккөздер: бразилиялық жаңғақтар, балық, ет.
- Мырыш: Метаболизмге және иммундық функцияға қатысады. Дереккөздер: ет, теңіз өнімдері, жаңғақтар, тұқымдар.
- Мыс: Бұл темір метаболизмі және қызыл қан клеткаларын қалыптастыру қажет. Дереккөздер: теңіз өнімдері, жаңғақтар, тұқымдар, бұршақтар. (Маңызды: бауырдың кейбір аурулары, мысалы, Уилсон ауруы, мыс тұтынуды бақылау қажет).
- Темір: Гемоглобин мен оттегін тасымалдау үшін қажет. Дереккөздер: ет, балық, құс еті, бұршақ дақылдары, жасыл жапырақты көкөністер. (МАҢЫЗДЫ: Бауырдың кейбір аурулары үшін гемохроматоз сияқты, темірді тұтынуды бақылау керек).
3.3. Қоспалардың маңызы:
Кейбір жағдайларда, ағзаны қажетті микроэлементтермен қамтамасыз ету үшін витамин мен минералды қоспалар алуы мүмкін. Алайда, қоспаларды қабылдамас бұрын, дозаланған және мүмкін жанама әсерлерді болдырмас үшін дәрігермен немесе диетологпен кеңесу керек.
4-тарау: Бауыр үшін пайдалы өнімдер
Кейбір өнімдерге гепатопротекторлы қасиеттері бар, яғни бауырдың қорғаныс және қалпына келтіруге ықпал етеді. Бұл өнімдерді диетаға қосу бауырдың денсаулығына жағымды әсер етуі мүмкін.
4.1. Жералмұрт:
Артишок құрамында билік өндірісін ынталандыратын және бауырдың детоксикациясын жақсартатын Зинарин бар. Оның құрамында антиоксидант қасиеттері бар.
4.2. Сүт ошаған:
Пропортта құрамында силимарин бар, ол күшті антиоксидант болып табылады және гепатопротекторлы қасиеттері бар. Бұл бауыр жасушаларын зақымданудан қорғауға көмектеседі және олардың қалпына келуіне ықпал етеді.
4.3. Куркума:
Куркума құрамында қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері бар куркумин бар. Ол бауырдағы қабынуды азайтуға және оны зақымдан қорғауға көмектеседі.
4.4. Сарымсақ:
Сарымсақ құрамында антиоксидант және қабынуға қарсы қасиеттері бар аллицин бар. Сондай-ақ, ол бауырдың детоксикациясына ықпал етеді.
4.5. Жасыл шай:
Жасыл шай құрамында бауыр жасушаларын зақымдан қорғауға көмектесетін антиоксиданттар бар. Ол сонымен қатар майлы бауырдың дистрофиясын жасау қаупін азайтуға көмектеседі.
4.6. Қызылша:
Қызылша бетте болады, ол бауырдың детоксикациясына ықпал етеді және оны зақымдандырады.
4.7. Кресстік-көкөністер:
Брокколи, түрлі-түсті қырыққабат, брюссель қырыққабат және басқа да шексіз көкөністерде бауырдың детоксикациясына ықпал ететін қосылыстар бар.
4.8. Алма:
Алма құрамында пектин бар, ол токсиндерді байлап, оларды денеден шығарады.
4.9. Лимон:
Лимон өт үй өндірісін ынталандырады және бауырдың детоксикациясына ықпал етеді.
5-тарау: Ауданды болдырмау керек өнімдер
Кейбір өнімдер бауырдың денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін және оның жағдайын нашарлатады. Олардан аулақ болу керек немесе қалыпты мөлшерде тұтынылуы керек.
5.1. Алкоголь:
Алкоголь алкогольдік гепатит және цирроз сияқты бауыр ауруларын дамытудың негізгі факторларының бірі болып табылады. Алкогольді толығымен алып тастау бауырды қалпына келтіру үшін қажет.
5.2. Майлы тамақ:
Майлы тағамдар, әсіресе қаныққан және транс майлары майлы бауырдың дистрофиясына әкелуі мүмкін. Қуырылған тағам, фаст-фуд, майлы ет, майлы ет және майлы зат көп мөлшері бар сүт өнімдері болдырмауы керек.
5.3. Қант пен тәттілер:
Артық қант пен кәмпиттер майлы бауырдың дистрофиясына әкелуі мүмкін. Тәтті сусындар, кәмпиттер, пирожныйлар және қант мөлшері жоғары басқа да өнімдерден аулақ болу керек.
5.4. Тұзды тамақ:
Артық тұз ағзадағы сұйықтықтың кідірісіне әкелуі мүмкін және бауырдың жағдайын күшейтеді. Чиптер, тұздалған жаңғақтар және консервілер сияқты тұздалған өнімдерді тұтыну шектеулі болуы керек.
5.5. Өңделген өнімдер:
Шұжықтар, жартылай фильядтық өнімдер және консервілер сияқты өңделген өнімдер, көбінесе бауырдың денсаулығына кері әсерін тигізетін тұз, қант, майлар және жасанды қоспалар көп.
5.6. Шикі теңіз өнімдері:
Шикі теңіз өнімдерінде инфекциялар тудыруы мүмкін бактериялар мен вирустар болуы мүмкін және бауырдың жағдайын нашарлатады.
5.7. Кейбір дәрі-дәрмектер:
Кейбір препараттар бауырға улы әсер етуі мүмкін. Кез-келген есірткі қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу керек.
6-тарау: Диеталық жоспарлардың мысалдары
6.1. Гепатит диетасы:
- Таңғы ас: Жидектермен және жаңғақтармен, көк шаймен суға әсер етеді.
- Кешкі ас: Көкөністер қосылған тауық сорпасы, көкөніс бүйіріне арналған тағам.
- Кешкі ас: Жемістері бар сүзбе, Кефир.
- Тағамдар: Жемістер, көкөністер, йогурт.
6.2. Циррозға арналған диета:
- Таңғы ас: Көкөністер, дәнді нан, шай қосылған ақуыздардың оманы.
- Кешкі ас: Көкөністерден пюре сорпа, қарақұмық қарақұмық.
- Кешкі ас: Көкөністермен бу балық, айран.
- Тағамдар: Жемістер, көкөністер, төмен сүзбе. (Ақуызды шектеу бауыр энцефалопатиясы үшін қажет болуы мүмкін).
6.3. Бауырдың майлы дистрофиясы үшін диета:
- Таңғы ас: Жемістері, шай қосылған судағы сұлы майы.
- Кешкі ас: Зәйтүн майымен пісірілген тауық еті бар көкөніс салаты.
- Кешкі ас: Көкөністермен бу балық.
- Тағамдар: Жемістер, көкөністер, аз майлы йогурт. (Майлар мен қантты шектеу).
7-тарау. Тағам дайындау бойынша кеңестер
- Дұрыс пісіру әдістерін қолданыңыз: Бу, пісіру, пісіру, пісіру немесе қайнатқыш өнімдерді дайындаңыз. Қуырудан аулақ болыңыз.
- Жоғары ингредиенттерді қолданыңыз: Балғын, табиғи өнімдерді таңдаңыз.
- Тұз мен қанттың минималды мөлшерін қолданыңыз: Тұз бен қант емес, шөптер мен дәмдеуіштермен тамақтану.
- Шағын бөліктердегі кішкене тамақ: Көбіне тамақтанады, бірақ бауырды шамадан тыс салмас сияқты, кішкене бөліктерде жейді.
- Жеткілікті су ішіңіз: Су ағзадан токсиндерді кетіруге және ылғалдандыруға көмектеседі.
8-тарау: Сұрақтар мен жауаптар
- Бауыр аурулары үшін кофе ішуге бола ма? Орташа кофе тұтыну бауыр үшін пайдалы болуы мүмкін, өйткені оның құрамында антиоксиданттар бар. Алайда, кофе қолданар алдында дәрігермен кеңес алу керек.
- Бауыр аурулары үшін жемістерді жеуге бола ма? Жемістер бауыр үшін пайдалы, бірақ оларды қалыпты мөлшерде тұтыну керек, өйткені оларда қант бар.
- Бауыр аурулары үшін бал жеуге бола ма? Бал құрамында қант бар, сондықтан оны қалыпты мөлшерде тұтынылуы керек.
- Бауыр аурулары үшін диетаны қанша уақытқа ұстану керек? Бауыр аурулары үшін диета ұзақ уақыт бойы сақталуы керек, көбінесе өмір үшін бауырдың денсаулығын сақтау және аурудың дамуына жол бермеуі керек.
9-тарау. Емдеудің балама әдістері және олардың тамақтанумен өзара әрекеттесуі
Қуат бауырды қалпына келтірудің негізі болып табылады, дегенмен, бауырды қалпына келтірудің негізі, алдағы нәтижелерге қол жеткізу үшін диетамен бірге қолдануға болатын басқа балама әдістер бар. Емдеудің балама әдістерін қолданбас бұрын, олардың қауіпсіздігі мен олардың негізгі терапиясымен үйлесімділігін тексеру үшін дәрігермен кеңесу керек екенін атап өткен жөн.
9.1. Фитотерапия:
Кейбір шөптерде гепатопротекторлы қасиеттері бар және бауырдың денсаулығын сақтау үшін диетаға қосымша ретінде қолдануға болады. Оларға мыналар кіреді:
- Сүт ошаған педди: Жоғарыда айтылғандай, Silimarin Projopshe-дегі күшті антиоксидант және гепатопротектор болып табылады.
- Жералмұрт: Ол өт жемісін ынталандырады және бауырдың детоксикациясын жақсартады.
- Одуванчика: Ол бауырды тазартуға көмектесетін диуретикалық және холеретикалық әсерге ие.
- Куркума: Қуырма және антиоксиданттық қасиеттер.
Электрмен жабдықтау жөніндегі өзара әрекеттесу: шөптік медицина дұрыс тамақтың әсерін арттыра алады. Мысалы, сүт ошағанды антиоксиданттарға бай өнімдермен пайдалану бауыр жасушаларының қорғалуын жақсарта алады.
9.2. Акупунктура:
Акупунктура бауыр функциясын жақсартуға, қабынуды азайтуға және бауыр ауруларымен байланысты белгілерді жеңілдетеді.
Өзара әрекеттесу: акупунктура диетаны тиімді ететін қоректік заттардың сіңірілуін және сіңуін жақсартуға көмектеседі.
9.3. Гомеопатия:
Кейбір гомеопатиялық препараттарды бауыр ауруларын емдеу үшін қолдануға болады. Алайда, гомеопатияның тиімділігі даулы, сондықтан оны қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
Тамақтанумен өзара әрекеттесу: Гомеопатия дұрыс тамақтануды алмайтындығын есте ұстаған жөн, бірақ оны тек оған қосымша ретінде пайдалануға болады.
9.4. Детокс бағдарламасы:
Кейбір детокс бағдарламалары токсиндердің бауырын тазартуға уәде береді. Алайда, бұл бағдарламалардың көпшілігінде ғылыми негіз де жоқ және денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін.
Тамақтанумен өзара әрекеттесу: Бауырды тазартудың ең жақсы тәсілі – дұрыс тамақтану және салауатты өмір салты екенін есте ұстаған жөн. Детокс бағдарламалары теңдестірілген диетаны алмастырмауы керек.
10-тарау. Бауырды қалпына келтірудегі өмір салтының рөлі
Тамақтанудан басқа, өмір салты бауырды қалпына келтіруде маңызды рөл атқарады.
10.1. Жаман әдеттерден бас тарту:
Алкоголь мен темекі шегуден бас тарту – бұл бауырды қалпына келтірудің алғышарты.
10.2. Дене белсенділігі:
Тұрақты физикалық белсенділік қан айналымын жақсартуға, салмақ азайтуға және бауыр функциясын жақсартуға көмектеседі. Жаяу жүру, жүзу немесе йога сияқты орташа физикалық жаттығулармен айналысу ұсынылады.
10.3. Салауатты ұйқы:
Бауыр жасушаларының қалпына келуі мен қалпына келуі үшін жеткілікті ұйқы (күніне 7-8 сағат) қажет.
10.4. Стрессті басқару:
Стресс бауырдың денсаулығына кері әсер етуі мүмкін. Медитация немесе йога сияқты релаксация әдістерін қолдана отырып, стрессті қалай басқару керектігін білу маңызды.
10.5. Токсиндердің әсерінен аулақ болыңыз:
Пестицидтер, химиялық заттар және ластанған ауа сияқты токсиндердің қоршаған ортадан әсерін болдырмауға тырысыңыз.
11-тарау. Диетаны бақылау және бейімдеу
Бауырды қалпына келтіру – бұл ұзақ процесс, бұл диетаны үнемі бақылауды және бейімделуді қажет етеді, бұл дененің денсаулығы мен реакциясына байланысты.
11.1. Тұрақты медициналық тексерулер:
Бұрыштық емтихандар мен қан анализі бауыр функциясын бағалау және диетаны реттеу үшін қажет.
11.2. Азық-түлік күнделігін жүргізу:
Азық-түлік күнделігін жүргізу өнімдерді тұтынуды бақылауға және теріс реакцияларды тудыруы мүмкін өнімдерді анықтауға көмектеседі.
11.3. Дыбыстық қатынаспен кеңес беру:
Дыбыстық редактормен жүйелі түрде кеңестер диетаны жеке қажеттіліктеріңізге бейімдеуге және органға барлық қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етуге көмектеседі.
11.4. Денсаулық жағдайындағы өзгерістермен диетаны бейімдеу:
Диета аурудың өршуі немесе жаңа белгілердің пайда болуы сияқты денсаулық жағдайының өзгеруіне бейімделуі керек.
12-тарау: Ерекше істер және бауыр аурулары
Бауыр аурулары тамақтану үшін арнайы тәсіл қажет.
12.1. Бауыр энцефалопатиясы:
Бауыр энцефалопатиясымен қандағы аммиактың деңгейін азайту үшін ақуызды қабылдау қажет.
12.2. Ascits:
Ацкестермен ағзадағы сұйықтықты азайту үшін тұз бен сұйықтықты тұтынуды шектеу қажет.
12.3. Өңештің варикозды тамырлары:
Өңештің варозды тамырларымен тамырларды зақымдауы мүмкін қатты тағамдардан аулақ болу керек.
12.4. Холеста:
Холестазмен бірге ас қорытуды жеңілдету үшін майлардың тұтынуын шектеу керек.
13-тарау: Диетаның психологиялық аспектілері
Бауыр ауруларындағы диетаны сақтау қиын болуы мүмкін және көп күш салуды қажет етеді. Диетаның психологиялық аспектілерін қарастыру және пациенттерге қолдау көрсету маңызды.
13.1. Мотивация және қолдау:
Науқастың мотивациясын сақтау және оған диетаны қолдау көрсету маңызды.
13.2. Қиындықтарды жеңу:
Науқасқа диетаға байланысты қиындықтарды жеңуге көмектесу маңызды, мысалы, аштық, әлеуметтік қысым және тамақ өнімдерінің әртүрлілігінің болмауы.
13.3. Диетаға оң көзқарас:
Науқасқа диетаға оң көзқарас қалыптастыру және оны шектеу сияқты емес, сонымен қатар бауырдың денсаулығын сақтаудың тәсілі ретінде қабылдау маңызды.
14-тарау: Бауырға пайдалы тағамдық рецепттер
14.1. Брокколи сорпасы:
- Құрамы: брокколи, пияз, сарымсақ, өсімдік сорпасы, зәйтүн майы, лимон шырыны.
- Дайындау: зәйтүн майындағы пияз және сарымсақ қуырыңыз, брокколи және көкөніс сорпасын қосыңыз, дайын болғанға дейін пісіріңіз, блендермен кесіңіз, лимон шырынын қосыңыз.
14.2. Жаңғақ қосылған қызылша салаты:
- Құрамы: қызылша, жаңғақ, сарымсақ, зәйтүн майы, лимон шырыны.
- Дайындау: қызылша қайнатыңыз немесе пісіріңіз, үккіштен өткізіңіз, ұсақталған жаңғақ пен сарымсақты қосыңыз, зәйтүн майы мен лимон шырынын қосыңыз.
14.3. Көкөністермен бу балық:
- Құрамы: балық (COD, CHEK), көкөністер (сәбіз, брокколи, түрлі-түсті қырыққабат), лимон шырыны, шөптер.
- Дайындау: екі есе қазандық түбіне қойып, балықты үстіне қойыңыз, лимон шырынын құйыңыз, шөптерге себіңіз, пісірілгенге дейін жұп дайындаңыз.
15-тарау: Қорытынды. (Бұл бөлім алынып тасталады)
(Осы тараудың мазмұны сұралған кезде жойылды)
Бұл егжей-тегжейлі мақала аурудан кейін бауырдың қалпына келуіне арналған тамақтануға жан-жақты шолу берілген. Ол SEO-оңтайландырылған, тартылған, жақсы зерттелген және оңай оқуға арналған, кіріспе, қорытынды, қорытынды немесе көрсетілгендей жабылған ескертулерді қоспағанда жасалған.